餐点简介

 

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餐点简介

尽情享受佐渡岛的美味佳肴

佐渡岛是被日本海包围的美食宝库,拥有丰富的海鲜资源。
我们致力于将佐渡岛独特的时令食材与新鲜的海鲜相结合,为客人提供口感鲜美的佐渡特色菜肴。佐渡岛所产的越光米也以其卓越的品质和独特的风味而闻名于世,在新潟县乃至全国都享有盛誉。
✴图片仅供参考

套餐菜单

高级炭烤鲍鱼附赠螃蟹的特别料理方案

高级烤鲍鱼附赠螃蟹的特别料理

我们为客人带来了一道升级版的特别料理,将佐渡美味食材充分发挥到极致。
这道料理包含了一人份的整只烤鲍鱼,以及来自佐渡海域捕捞的红毛蟹!
在1月和2月(禁止捕鱼期)以及8月和9月(夏季),我们将提供替代的美味料理。
另外,如果无法捕捞到螃蟹,我们将提供其他替代的美味菜肴,请您谅解。
✴ 所示的料理图片仅供参考,实际菜肴可能因季节而有所不同。

酒店标准料理套餐

酒店标准料理套餐

除了海鲜料理“刺身拼盘”等,我们还为客人准备了佐渡传统料理“佐渡煮しめ”。
这道料理是用酱油,味醂等调味料煮烹蔬菜的料理。此外,还附赠佐渡海域捕捞的“红毛蟹”为客人提供更加丰富的味觉享受。
在1月和2月(禁止捕鱼期)以及8月和9月(夏季),我们将提供替代的美味料理。
另外,如果无法捕捞到螃蟹,我们将提供其他替代的美味菜肴,请您谅解。
✴ 所示的料理图片仅供参考,实际菜肴可能因季节而有所不同。

住宿・客房预订

单点菜单

生魚片舟型拼盘
生烤鲍鱼海螺
甜虾刺身
生烤鲍鱼
海螺刺身
鲍鱼刺身
钩凝菜冷盘
乌贼素面

※按季节不同,餐点内容会有所变动。

佐渡产日本酒

佐渡产日本酒

在佐渡的风土气候下所酿制的日本酒具有浓厚的本土文化特色,亦具有各自的独特风味。作为原料的稻米和水均是极品,而且这些酒已获无数奖项。搭配本馆精心烹调的美食,更是相得益彰。

佐渡产日本酒